Recettes indispensables



Recettes indispensables

Roulades de concombre au saumon au fromage frais

Lire la suite

Moelleux aux pommes de mon enfance

On a tous un souvenir de gâteau aux pommes que nous servait notre maman au goûter quand on rentrait de l'école ! Cette délicieuse odeur de pomme chaude, ce gâteau tout juste sorti du four où il fallait attendre qu'il refroidisse encore un peu...! Régressif à souhait, idéal à partager en famille !


Lire la suite

Racuchy aux pommes

Depuis qu'une fidèle utilisatrice de Bon pour moi nous a fait découvrir cette recette polonaise, on en est fan à la rédaction ! Idéal au goûter ou au petit déjeuner, ces pancakes aux pommes sont simples et rapides à préparer ! Les essayer c'est les adopter! “Smacznego" comme on dit là-bas ! 


Lire la suite

Glace minute sans complexe et sans sorbetière

Cette recette est idéale si vous aimez les fruits, si vous avez besoin d'une douceur pour vous rafraîchir, si vous êtes gourmand°e,  si vous ne disposez pas d'une sorbetière et SURTOUT si vous voulez vous faire plaisir sans culpabiliser, puisqu'une boule contient 50kcal* :) 


Lire la suite

Crackers aux graines de tournesol

Ces crackers sont l'indispensable de vos apéros d'été ! Parfait pour accompagner une sauce dip, un guacamole (testez notre guacamole sans avocat ).

Un apéritif sans complexe qui remplacera avec saveur les chips et autres feuilletés !

Lire la suite

Amazing nuage glacé de fraise, en 10 min top chrono !

Un dessert léger avec 4 ingrédients prêt en 10 min et qui aura un effet "wahou" à table? Ne cherchez plus, il est là! Cette mousse est INCROYABLE, le procédé est unique et le résultat bluffant ! Avec cette quantité, vous régalerez 8 gourmands, de quoi préparer des petites verrines d'avance, vu que cette mousse garde sa texture aérienne au sortir du congélateur et que vous pouvez la conserver un mois :D


Lire la suite

Pâte à tartiner saine et gourmande

La France est le plus gros consommateur de Nutella au monde, s'en détacher est donc difficile. On a tous conscience que ce produit n'est ni sain (à cause de la quantité faramineuse de sucre et d'huile), ni écologique (l'huile de palme). Après moults essais, voici la pâte à tartiner que vous attendiez si ces deux paramètres vous mettez mal à l'aise. Réalisée avec des ingrédients facile à trouver, elle se conserve indéfiniment dans un endroit sec. Mais elle est tellement délicieuse qu'il faudra vite en refaire :)


Lire la suite

Beignets au four

Ces beignets sont moelleux, parfumés, au bon goût de beurre, et pourtant ils en contiennent très peu. Bien plus légers que leurs copains frits dans un bain d'huile, ces beignets vous régaleront lors du goûter en version nature ou fourrés de confiture.


Lire la suite

Les meilleurs cookies au monde

Croustillants sur les bords et moelleux à l'intérieur, ces cookies sont à tomber ! Le goût subtil de la cacahuète les rends tout simplement irrésistible ! 


Lire la suite

La galette des rois à la frangipane, 100% plaisir 0% complexe

La meilleure recette de galette des rois à la frangipane et toutes mes astuces de chef pour la rendre plus légère, tout en vous régalant. Appréciez cette recette le dimanche de l'Epiphanie en bonne compagnie, elle n'en sera que meilleure !


Lire la suite

Soupe détox

Rapide et peu calorique, cette soupe est idéale après une période de repas copieux, comme les fêtes. Riche en fibres et en antioxydants, tout est élaboré pour réguler votre organisme et vous permettre de reprendre une alimentation équilibrée.


Lire la suite

Guacamole sans avocat

On peut vouloir éviter de consommer de l'avocat pour différentes raisons : éthiques, économique ou surveiller ses apports nutritionnels.



Cette version de guacamole sera parfaite pour accompagner vos chips de tortillas.


Lire la suite

Frites croustillantes sans friture

Des frites au four aussi bonnes qu'à la  friteuse? Impossible? Pas avec la recette fétiche de Chef Julien :)


Lire la suite

Pâte brisée bon pour moi

Pour vos tourtes et tartes maison, cette recette légère en matières grasses, mais surtout pas en saveurs, sera un véritable allié.


Lire la suite

Brioche moelleuse et filante

Cette brioche à la mie filante est très gourmande et contient très peu de beurre, de quoi se faire plaisir en l'accomodant avec une bonne confiture, de la pâte à tartiner ou même nature.


Lire la suite

Gaufres moelleuses et croustillantes

Une vraie recette de gaufre, sans chichis, comme on les aime. Les ingrédients sont adaptés pour vous offrir des gaufres moelleuses et croustillantes à souhait.


Lire la suite

Gaufres gourmandes... sans sucre ni beurre.

Cette recette de gaufre est idéale pour un petit-déjeuner en semaine car elle est très rapide à réaliser et est, de plus, très gourmande. Inutile de sucrer cette recette grâce à l'ajout de compote de pomme naturellement sucrée.


Lire la suite

Granola gourmand et sain

Le granola est un mélange de fruits sec s et de céréales qui s'agrémente parfaitement avec un fromage blanc ou un yaourt accompagné de fruits frais. Vous l'aurez compris, c'est  la recette idéale pour un petit-déjeuner savoureux, sain et rassasiant.


Lire la suite

Authentiques pancakes us, tout en légereté

Envie d'une recette authentique de pancakes comme aux Etats-Unis, bien épais, légers et moelleux? Cette recette est faite pour vous ! Avec un filet de sirop d'érable, c'est un aller simple pour le paradis.


Lire la suite

L'egg muffin,i'm lovin it

Cela vous rapelle un petit déjeuner chez une célèbre enseigne de fast food? Et oui c'est tout à fait ça! Mais en version maison, saine et encore plus gourmande !


Lire la suite

L'invisible aux pommes

L'invisible est une recette élaborée par Eryn qui comme les soeurs Tatin, résulte d'une expérience culinaire. Eryn, trouvant le résultat très sympa, décida ensuite d'en faire un article sur son blog et voici le début du succès que l'on lui connaît aujourd'hui. Ce gâteau, à mi chemin entre un clafouti et un fondant aux pommes, doit son nom au fait que les fruits sont totalement imbibées de pâte, ce qui rends l'appareil invisible. A la découpe apparait de jolies successions de lamelles de pommes, faisant de ce gâteau un dessert parfait en fin de repas un peu lourd ou pour un goûter gourmand et léger...très léger !


Lire la suite

Pain muffin

Ces petits pains anglais sont les stars des brunchs anglo-saxon. Cette recette est incroyable car elle ne nécessite ni levée, ni four. Ces délicieux pains muffins sauront vous régaler lors de vos petits-déjeuners salées et/ou sucrés.


Lire la suite

Bowl cake : 20 recettes inédites

Le bowl cake est un gâteau extrêmement simple à réaliser pour le matin. Il se prépare en 2 minutes montre en main et ne demande en ustensile qu’un bol et une fourchette. Idéal pour les petits déjeuners, on peut changer sa composition tous les jours afin de varier et manger équilibré. Découvrez notre recette de base ainsi que 20 variantes pour 20 fois plus de plaisir !


Lire la suite

Béchamel légère inratable

Dans un gratin d'endives au jambon ou un croque-monsieur, la béchamel est l'élément calorique par exellence. Cette version de la béchamel fera illusion, de plus elle est rapide à faire et aucun risque de la rater ! L'essayer c'est l'adopter !


Lire la suite

Vraie vinaigrette sans huile (ou presque) 9 kcal au lieu de 145 kcal

Comment réaliser une vinaigrette sans huile mais sans fromage blanc ou autre produit laitier… Car moi ce que j’aime c’est une bonne vinaigrette, pas une sauce au yaourt! Celle que l’on peut saucer au fond du saladier avec gourmandise mais sans culpabiliser. Je vous propose une vinaigrette aussi bluffante qu’une vraie, qui accroche bien à la feuille de salade et qui est simple à réaliser.


Lire la suite

Sablés à la vanille (butterbredele)

Ces biscuits sont un grand classique des assortiments de bredele, ces petits gâteaux qu'on confectionne en Alsace pour les fêtes de Noël. Ils sont tellement bons que rien ne vous empêchent de les faire tout au long de l'année.


Lire la suite