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Parce que, objectivement, c'est quand même la plus alléchante de toutes les recettes que vous ayez pu lire
Velouté d'endives et poireaux
Cette recette est prévue pour 4 adultes
Velouté d'endives et poireaux
Lavez et hachez finement les poireaux. Pelez les pommes de terre et découpez-les en cubes.
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les endives et les poireaux. Laissez cuire à feu doux 5 min.
Parsemez de curry et mélangez, puis ajoutez le lait et portez à ébullition.Ajoutez les pommes de terre. Salez, poivrez. Laissez frémir 20 min. Ajoutez le cerfeuil.
Passez la soupe au moulin à légumes et ajoutez la crème.
Informations
- Recette pour 4 adultes
Coût de la recette : 4.44 € - Durée de la recette : 40 minutes
| Information nutritionnelle: | |
|---|---|
| Calories : 265.1 kcal | Quantité cuite : 290.4 g |
| Protéines : 0g (soit 0%) | Féculents : 75g (soit 23.5%) |
| Légumes : 200g (soit 62.7%) | Fruits : 0g (soit 0%) |
| Matières grasses : 10g (soit 3.1%) | Sucres ajoutés : 0g |
- Lait ( 120cl )
- Endive ( 500g )
- Blanc de Poireau ( 2 )
- Pomme de terre ( 300g )
- Crème liquide 15% ( 10cl )
- Beurre ( 40g )
- Curry ( 1 cc )
- Brin de Cerfeuil ( 4 )
- Sel et poivre ( 1 )
Commentaires
Magali
Le 03-02-2023 à 19:53:03